Un gesto cotidiano en el programa de Karlos Arguiñano ha provocado una enorme discusión gastronómica entre España y Latinoamérica. Mientras preparaba una dorada a la lima acompañada de chips de yuca, el conocido cocinero vasco utilizó un pelador de patatas para retirar la piel de esta raíz. El fragmento llegó a las redes sociales y …
Barcelona siempre ha sido una ciudad donde comer bien forma parte de la vida cotidiana. Pero su gastronomía está cambiando. En 2026 conviven las recetas tradicionales catalanas con una enorme influencia japonesa, latinoamericana, italiana y de la cocina urbana internacional. Hoy puedes pasar de unas patatas bravas a un nigiri, de una croqueta a una …
Llegan las prisas de la mañana, el trabajo, los desplazamientos y la eterna pregunta: ¿qué me llevo hoy para comer? Comer todos los días fuera puede acabar suponiendo un gasto importante, mientras que improvisar cualquier cosa a última hora tampoco suele ser la mejor solución. Preparar nuestra propia comida permite controlar mejor los ingredientes, aprovechar …
