La apertura de Mutra en North Miami ha marcado un hito en la gastronomía internacional. Este establecimiento, dirigido por el talentoso chef israelí Raz Shabtai, ha logrado en tan solo un año alcanzar la prestigiosa estrella Michelin en la selección Florida 2026. Este reconocimiento es histórico, ya que es el primer establecimiento de su tipo …
Por Silvano Ferreira Barcelona ha vuelto a escribir su nombre con letras mayúsculas en el gran libro de la gastronomía mundial. La Guía Michelin España & Andorra 2026 ha repartido honores como cada año, pero esta edición lleva un sello inconfundible: la ciudad condal no solo mantiene su presencia en la élite culinaria, sino que …
Por Silvano Ferreira Madrid, enero de 2026 — IFEMA se ha transformado estos días en una auténtica ciudad de los sentidos. Desde el 26 hasta el 28 de enero, Madrid Fusión ha desplegado sus alas para ofrecer una experiencia única que va más allá de las ponencias y degustaciones: es el lugar donde la cocina …
